近年来，随着中国餐饮品牌的崛起和国际化战略的推进，中餐出海已成为行业发展的新风口。从最初的“唐人街”到如今的“全球中餐”，中式快餐正以一种前所未有的方式走向世界。在这一浪潮中，鱼你在一起凭借其独特的品牌定位、标准化运营和本土化策略，成功在海外市场站稳脚跟，成为中餐出海的代表品牌之一。
一、鱼你在一起：从“中国味”到“全球味”的品牌突围
鱼你在一起，作为中国酸菜鱼快餐的创新者，自2017年在北京开出首店以来，凭借其“小而美”的单店模型和标准化运营，迅速在全国范围内扩张。2022年，鱼你在一起正式启动出海战略，开启了全球化布局的新篇章。截至目前，其全球门店数量已突破2500家，覆盖了纽约、旧金山、温哥华、迪拜、吉隆坡、加拿大等多个国际大都市。
在海外市场，鱼你在一起不仅保留了其核心产品——酸菜鱼的正宗风味，还根据当地消费者的口味偏好进行了本地化调整。例如，在东南亚市场，鱼你在一起推出了非鱼系列、炸串、小食和饮品等多样化产品组合，以满足不同国家和地区消费者的饮食习惯。此外，鱼你在一起还通过与海外供应商建立长期合作关系，打通了食材采购、加工制作、物流配送等多个关键环节，实现了原材料的稳定供应与质量的严格把控。
二、鱼你在一起的全球化战略：标准化、本土化与供应链的协同
鱼你在一起的全球化战略可以概括为“标准化+本土化+供应链”。首先，标准化是其成功的关键。通过自主研发的“鱼生态”信息化体系，鱼你在一起为加盟商提供了强有力的技术支持和运营保障，确保了各门店在产品、服务和管理上的统一性。其次，本土化是其在海外市场站稳脚跟的重要策略。鱼你在一起深入研究每个目标市场的文化特色和餐饮习惯，从而在产品口味、配料选择、营养搭配等方面进行适应性创新，以满足不同国家和地区消费者的口味偏好与饮食习惯。最后，供应链的完善是其全球化布局的坚实后盾。鱼你在一起通过建设9大仓储中心，覆盖全球2500家门店，实现了核心食材的源头直采统配，确保了供应链的稳定和高效。
三、鱼你在一起的市场表现：从“逆势增长”到“全球扩张”
2024年，鱼你在一起进一步加速海外拓展，成立了海外事业部和东南亚事业部，并开始在海外招聘属地化人员，以更好地服务当地消费者。此外，鱼你在一起还通过与热门影视IP合作、邀请知名喜剧演员进行新品推荐等方式，积极构建品牌数字化护城河，借助线上流量为全球2500+门店精准引流，显著提升了品牌曝光与用户转化率。
四、鱼你在一起的未来展望：中餐出海的“中流砥柱”
在中餐出海的浪潮中，鱼你在一起凭借其独特的品牌魅力和市场策略，不仅在国内市场取得了巨大成功，更在海外市场展现了强大的竞争力。未来，鱼你在一起将继续深耕海外市场，进一步优化产品组合、提升服务质量，并通过技术创新和品牌营销，推动中餐文化的全球化传播。
中餐出海不仅是品牌扩张的需要，更是中国文化走向世界的重要一步。鱼你在一起的成功，为其他中餐品牌提供了宝贵的经验。在未来的全球化进程中，中餐品牌需要在保持正宗风味的同时，不断进行本土化创新，以满足不同国家和地区消费者的需求。只有这样，中餐才能真正实现从“中国味”到“全球味”的跨越，为世界带来更多的“中国故事”。
