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鱼你在一起快速扩张离不开自身的连锁基因

发布日期 : 2019-09-03 浏览量 :
“鱼你在一起”酸菜鱼品牌自2017年1月成立以来,2年的时间快速布局全国356个城市,不仅直接引爆酸菜鱼品类的爆发,在业内掀起了一波创业浪潮。
业内人士表示:按照当下的发展速度,“鱼你在一起”在接下来的几年,不仅能快速进入百亿级餐饮阵营,更是能成为酸菜鱼品类,乃至快餐大品类的一个举足轻重的品牌。
那么,为什么“鱼你在一起”能快速发展呢?这与它自身的连锁基因密不可分。
1、刚需品类
连锁餐饮的第一个基因,就是锁定刚需品类。酸菜鱼米饭,在全国范围内有广泛的群众基础,无需教育顾客,适应性强,几乎所有大众客群都能接受,男女老少皆宜。鱼你在一起恰好选择了这个品类基因。
2、高频消费
传统酸菜鱼消费者的消费频次受到了一定的限制,而革新后的酸菜鱼快餐,由于小份化/快餐化之后,就很好的提高了消费频次,成为一款可以高频消费的菜品。
3、口味广谱
口味广谱化,绝大部分客群都能接受。在全国范围内,大部分人都能接受的口味才能称之为好吃。
“鱼你在一起”在传统酸菜鱼的基础上,还进行了口味的创新,除了经典的老坛酸菜鱼外,还陆续推出了青花椒、热炝、番茄、金汤、香辣、剁椒等口味的酸菜鱼。酸、辣、麻、鲜等多种口味的酸菜鱼,不仅能满足全国不同地区人群的不同需求,更是满足了个体口味的需求。
尤其是主食馒头和米饭的加入,让“鱼你在一起”更具广谱性。
4、价格亲民
鱼你在一起一份酸菜鱼价格在30元左右,谁都能吃得起。从客源上来说,“鱼你在一起”上班族可以吃,社区居民可以吃,时尚群体也可以吃;从消费场景来看,工作简餐可以吃,朋友聚会可以吃,购物就餐时也可以吃。
5、易标准化
连锁餐饮毕竟是突破地域限制、人群限制下的“连”和“锁”。连得上,靠始终如一的口味,终依赖的还是产品的标准化。
鱼你在一起,只做酸菜鱼单品,所以更容易实现食材的料包半成品化、制作的标准化。这也是不到5分钟出餐的秘诀。这一切都源于容易标准化,所以更适合连锁。
历经各种革新,“鱼你在一起”具备连锁的基因,而且在快速的发展的情况下,品牌也不忘自我迭代更新,回归产品本身。鱼你在一起是一个既有创新能力,又脚踏实地的品牌,成为创业者首选,加盟热线:400-807-8022.
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