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鱼你在一起基础店铺运营教学

发布日期 : 2019-01-02 浏览量 :
很多人苦于没有运营经验,对餐饮行业望而却步。确实,开店容易,立店难,餐饮店后期持续经营的标准保障也是十分重要。鱼你在一起品牌在自主菜品研发以及给合作伙伴的培训中都有着严格的标准,确保门店的持续火爆经营。
1、保证菜品口味和品质。
 餐饮店经营中,如何保持菜品质量要注重两个方面,一是口味,二是品质。口味无需多说,除了让现有的酸菜鱼口味得到稳定之外,还要不断地进行创新,品牌已相继推出了青花椒、老坛、番茄、香辣、剁椒、仔姜等一个系列的酸菜鱼菜品;品质主要说的是在原材料方面的把握,即优质的食材选择,好的食材应具备口感、营养、健康等条件,在健康养生主流之下,酸菜鱼要迎合消费者的饮食需求,从源头上保证事物的品质,酸菜鱼快餐加盟品牌精选的越南进口巴沙鱼、眉山老坛酸菜、五常大米等食材品质自然不在话下。
2、保证快出餐的效率
快餐时代,尤其在大城市,尤其是在大城市,顾客不会在用餐选择上耽误太多的时间,甚至有时候,“快”成为吸引消费者的唯一因素。若是上餐速度太慢,很多顾客可能会舍弃掉这家店铺,去寻找效率更高的店铺,所以酸菜鱼店要格外注意这些。我们的酸菜鱼品牌打造出5分钟能上餐的酸菜鱼@米饭,料包操作,现煮现卖。“快”出新高度。
3、提升店铺综合水平
 综合水平指的是店铺的服务水平、卫生水平、营销水平等多种标准的综合,酸菜鱼店要做好员工的岗位培训,另外,店面经营卫生绝对要做好,门店的干净整洁会让顾客对店内食品的卫生情况更放心,也能给顾客对酸菜鱼店留下一个非常好的门店印象。
门店基础运营看似比较简单,但确实细节的东西。把每一个看似简单的细节做好,整体门店运营效果会大大提升。鱼你在一起为不懂运营的你提供培训和指导,如果对项目感兴趣欢迎来电咨询:400-807-8022。
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