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鱼你在一起酸菜鱼快餐店的经营之道

发布日期 : 2019-05-27 浏览量 :
鱼你在一起酸菜鱼成为千亿酸菜鱼市场的领头鱼,2年时间门店遍布全国356个城市,被成为业内“神话”。鱼你在起不仅门店体量大,而且门店经营非常火爆。我们的目标就是让合作伙伴开有利润的店,开可持续盈利的店。那么,鱼你在一起又有什么经营之道呢?
1、打造十足产品力,做有特色的酸菜鱼
产品力是一个门店运营的根本。鱼你在一起酸菜鱼颠覆传统酸菜鱼,细分品类,个性传统酸菜鱼的弊端,比如有刺,份大,价高,低频消费等等。以爆款单品为主打,小份制,无骨刺,5分钟快速上餐,1人也能吃的酸菜鱼,开启酸菜鱼快餐化的赛道。
鱼你在一起有专业的研发团队,打造出“下饭”系列单品。招牌青花椒酸菜鱼,经典老坛酸菜鱼,金汤酸菜鱼,公举番茄鱼,仔姜酸菜鱼,热炝酸菜鱼等等。酸香麻辣甜,多种味型,鱼肉鲜嫩,鱼汤浓郁,款款下饭。用十足的产品力,抓住消费者的胃,占领消费者的心智。
2、打造时尚用餐环境,提升顾客体验感
随着消费升级,消费者对餐饮提出更高的要求,不仅要吃好,吃饭的环境也要好。快时尚的轻餐饮模式,非常注重顾客体验感。鱼你在一起酸菜鱼快餐店更是不断更新迭代。3.0版本的门店,更是以爱马仕橙为主色调,时尚,年轻,更有活力。整体装修陈列简约大气,小资浪漫有逼格。餐厅服务非常热情周到。也为门店经营大大加分。
3、门店经营营销不可少,做好消费引导
如果说产品是根,那营销就是术。门店经营通过各种营销方案,包括品牌宣传,促销活动,节假日活动等等,在凸显品牌,突出产品价值的同时,更好的吸引到消费者,做好引导消费。现在餐饮竞争非常激烈,不再是把店立在那里让食客主动上门。我们需要转变战术,做好消费引导。
除此之外,鱼你在一起门店经营还有一点那就是食品安全问题。食品安全是餐厅经营管理的冢头,也是连锁餐饮企业的命门。鱼你在一起从源头严把质量关,在门店经营中更是从前厅到后厨所有环节贯彻执行。用最严标准、监管、问责,筑牢食安防护网。
开店容易,立店难。鱼你在一起以自己14年的餐饮经营管理经验,助力门店提升业绩额。总部分8大区分期管理,扶助运营,打造人气酸菜鱼快餐店。全国加盟热线:400-807-8022.
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