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鱼你在一起酸菜鱼5分钟出餐的秘诀

发布日期 : 2019-06-19 浏览量 :
鱼你在一起,5分钟能上餐的酸菜鱼米饭。想必大家对这句广告语都能耳熟能详。鱼你在一起酸菜鱼快餐开拓者,在品牌成立之初,主打出餐快,开启了酸菜鱼快餐新时代。5分钟快速出餐也刷新了大众的认知,并赢得了市场广泛好评。那么,鱼你在一起是如何实现5分钟出餐的呢?跟小编一起来探究竟。
1、巴沙鱼是关键
巴沙鱼是酸菜鱼快餐化的基石。传统酸菜鱼食材都是黑鱼、草鱼、鲶鱼等 ,最主要的缺陷就是有刺,现杀现做,很难实现快餐化。巴沙鱼则不同,巴沙鱼无骨少刺,肉质鲜嫩,出成高,可以实现批量化生产,一般以鱼柳、鱼片的形式出现。食材的稳定以及可批量化生产,使得鱼你在一起酸菜鱼实现了标准化操作,为5分钟出餐打下了基础。
2、料包统一供应
鱼你在一起自有2100平米中央厨房,3条全自动化生产线,涵盖了研发、生产、包装等环节,智能控制,严格抽样,确保每到工序零误差。总部统一提供制作诸款酸菜鱼的核心配方ABC包,全国物流配送至店。料包化操作,大大提高了酸菜鱼的出餐速度,像泡面般简单。
3、动线的打造
鱼你在一起酸菜鱼快餐店,进行了动线的创新,打造明档快厨,1个煮鱼小哥一次可煮六份酸菜鱼,动线设计更流畅,流线式的点餐体验,排队无需等餐。也是5分钟出餐的一大关键。
除了5分钟快速出餐之外,鱼你在一起酸菜鱼款款下饭,单/双人份,鱼肉无刺,鱼汤鲜美,配上五常大米饭和笼蒸大馒头,够爽。对于众多鱼粉来说,简直是福利。所以鱼你在一起开到哪,火到哪。总部强大的实力,2年布局了全国356个城市,成为中国快餐百强企业。如果你也想开一家酸菜鱼店,欢迎拨打加盟热线:400-807-8022.
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