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鱼你在一起的单品爆款之路

发布日期 : 2019-03-15 浏览量 :
如今,单品爆款成为餐饮发展的大趋势。鱼你在一起酸菜鱼自2017年成立之始,以打造“单品爆款”的产品创新理念,将传统酸菜鱼小份化、快餐化、时尚化,迅速走红全国。首次提出快餐式酸菜鱼概念,成为酸菜鱼快餐品类的代表。
鱼你在一起的单品爆款为啥能走红?
单品爆款是餐饮“高品质、有概念、塑品牌”的回归,不仅是要只做一个产品,更不是要做一个传统店面,而是要从多处满足新时代、新年轻消费人群需求和大众餐饮的趋势做起。
1、酸菜鱼小份制,快餐化
传统酸菜鱼品质参差不齐,现杀现做,刺非常多,分量大限制了高频消费和用餐体验。“鱼你在一起”为了适应消费升级,颠覆传统,推出小份制甚至适合单/双人消费的份量,5分钟快速出餐,大大满足了快餐时代的消费需求。
2、快餐必须以“快”制胜
鱼你在一起酸菜鱼定位快餐市场,正所谓天下武功为快不破。快餐式的酸菜鱼,不仅点餐快、上餐快、而且翻台也快。5分钟就能上餐的酸菜鱼,让顾客无需久等,极大提高了翻台率。同时,网络+实体+外卖,多种经营方式与盈利渠道,也让酸菜鱼更具时代、快餐和互联网化。
3、让酸菜鱼口味更“多元化”
消费升级,追求健康和口味成为大众共同诉求。与其他肉食相比,鱼你在一起采用越南进口巴沙鱼,无骨少刺,鱼肉更符合健康理念,同时,在产品口味上推陈出新,实现差异化竞争。比如青花椒酸菜鱼、老坛酸菜鱼、公举番茄鱼、金汤酸菜鱼以及新研发的仔姜酸菜鱼、朝鲜辣白菜酸菜鱼等等。
除此之外,明档厨房,场景式营销,以及店面装修的时尚潮派也是吸引顾客的一大关键因素。快餐与互联网相结合,通过创意营销,建立自己的粉丝群,打造新创品牌差异化的价值点,展现品牌个性,提升消费黏性。
鱼你在一起酸菜鱼单品爆款品质提升
随着近两年的快速发展,鱼你在一起门店遍布全国356个城市,酸菜鱼@米饭的品类得到了大众的认可,单品爆款的创新理念也成为行业的风向。但是,立足品牌自身,一个品牌在取得飞速发展之后,必须要夯实基础,才能飞得更高更远。2019年,鱼你在一起再一次进行了品牌的战略升级,再次聚焦细分品类,从最初的“酸菜鱼@米饭”升级为“下饭酸菜鱼”,更注重消费者的味蕾体验。不断提升顾客体验,不断提升门店营业额,最终,通过抓住消费者心智,为品牌不断的赋能。做酸菜鱼,我们是认真的。认认真真做品牌。鱼你在一起诚邀加盟:400-807-8022。
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