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开一家酸菜鱼店教你如何圈住回头客

发布日期 : 2019-04-26 浏览量 :
纵观餐饮市场中生意好的门店,一定是拥有大量回头客的餐厅。虽然全国酸菜鱼市场非常火爆,但是很多酸菜鱼门店生意状况不太理想。不管是哪方面出了问题,结果肯定是人少回头客少。鱼你在一起酸菜鱼,门店遍布356个城市,14年餐饮实战经验,对于如何圈住回头客,看看他们怎么说?
1、有自己的特色
现在餐饮竞争激烈,只有有特色的品牌才能快速被识别记忆。这些特色可能包括产品,门店装修,以及品牌名称广告等等。例如,鱼你在一起酸菜鱼品牌,首先名字就非常的鱼众不同。整体门店装修更具特色,爱马仕橙色,非常吸睛,而且年轻有活力。让人记忆深刻的还有他们家的明档厨房,笼蒸大馒头。“一份酸菜鱼能干3晚碗饭”的广告语。总有一个地方会打动你,想到某个点,就会想到鱼你在一起,品牌识别感特别强。
2、产品品质过关
虽然说酸菜鱼总部会提供技术、设备、底料等等,但如果加盟商不按照总部的方法执行,或则是半途而废,那么酸菜鱼品质也就大打折扣。要知道,现在顾客对于饮食的要求极高,稍有不慎,顾客可能就会给差评。如果客户第一次口味非常棒,第二次,口味就变了。肯定会影响他的再次消费。鱼你在一起酸菜鱼品牌说,必须执行标准化运营,保证千店口味如一,确保产品品质。
3、能抓住顾客
产品这么好了,还不算抓住顾客吗?随着消费水平的升级,消费者已经不满足于吃好,对于门店的环境以及服务也是非常重视。现在流行的一句话:吃的是一种心情。如果因为服务员态度不好,导致顾客心情不好。同样会导致客户流失。
4、菜品要创新
在这个讲究创新的时代,若酸菜鱼店枯燥乏味,在菜品上常年不更新,也没有任何创新,顾客对此毫无期待,然后就慢慢投向其他餐厅的怀抱。鱼你在一起酸菜鱼有自己的研发团队,所以新品这块做的非常好,新品的仔姜酸菜鱼,朝鲜辣白菜酸菜鱼得到顾客一致好评。
当然,一家酸菜鱼店不能留住顾客,原因可能会有很多很多中,比如对于顾客提出的问题不重视,不懂得换位思考,不懂得站在顾客角度考虑问题,食品出现安全问题等等。所以,开一家酸菜鱼快餐店一定要选择一家成熟靠谱的大品牌,不仅不会流失顾客,还会为创业提供更好的加持。鱼你在一起诚邀加盟:400-807-8022.
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